Mosaico de Geleia de Natal para seu fim de ano

Receita dos anos 80

O mosaico de gelatina é uma daquelas sobremesas que sempre esteve presente nas reuniões, aniversários e jantares de Natal e Ano Novo nos anos 80, mas durante algum tempo desapareceu das mesas. Porém, tudo na vida é cíclico e dada a sua facilidade e a explosão de sabores, fez-me voltar cada vez mais às reuniões familiares.

Minha receita de mosaico

Essa receita simples pode ser feita com gelatina nas cores e sabores que você preferir, optei por fazer com morango e limão para dar as cores natalinas, mas também adoro deixar colorido, afinal fica tão lindo!!

Ingredientes:

1 gelatina de morango;
1 gelatina de limão;
2 pacotes de gelatina incolor preparada conforme indicado na embalagem;
1 garrafa de leite de coco;
1 lata de leite condensado;
Coco ralado para polvilhar (opcional)
1 lata (ou caixa) de creme.

Como fazer seu mosaico de gelatina

Prepare as geleias de morango e limão usando 150ml de água fervente e 150ml de água fria em cada uma e leve à geladeira.

Bata ou misture o leite condensado, as natas, o leite de coco. Em seguida adicione os 2 pacotes de gelatina incolor preparada conforme a embalagem (mas se quiser saber como usar veja aqui).

Corte as duas gelatinas em cubos e coloque em uma forma com furo no meio (mas se você colocar um pouquinho de água na forma e só escorrer o excesso, ela desenformará mais fácil). Em seguida, despeje o creme sobre as geleias e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.

Tem um vídeo mostrando todos os segredos dessa receita, é só assistir:

Se você está procurando Receitas Fáceis de Natal, tem uma especial nesse post que é imperdível. Agora se você está procurando acompanhamentos para o jantar, recomendo esse post.

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