Como fazer pudim de sorvete?
Para fazer pudim de sorvete é preciso reunir alguns elementos, como o leite condensado. Além disso, o modo de preparo é prático, ao contrário do que muitos pensam.
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Ingredientes
Para fazer esta receita você vai precisar de:
- 3 ovos;
- 1 lata de creme;
- 2 latas de leite integral;
- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres de açúcar;
- 1 copo americano de achocolatado;
- 1 copo americano de água.
Em relação ao leite integral, recomenda-se medir utilizando a caixa ou lata de leite condensado. Além disso, todos os ingredientes citados acima são responsáveis pela criação de um pudim capaz de servir 12 pessoas.
Método de preparação
O método de preparo desta receita é dividido em 3 partes. Então, a ideia é que você faça tudo com calma e sem erros.
Xarope
A primeira coisa a fazer é pegar uma panela e adicionar a água e o achocolatado. Em seguida, misture tudo até ficar homogêneo.
Então, depois leve ao fogo e deixe formar uma calda, continue mexendo e deixe ferver por 5 minutos.
Feito isso, despeje toda a calda em uma panela de alumínio. Assim, espalhe bem a mistura no fundo e também nas laterais do recipiente.
Na verdade, este último deve ser adequado para pudim de padaria. A última parte desta etapa consiste em levar o molde ao freezer. Depois, deixe descansar até a calda endurecer.
Primeiro creme
Em uma panela você colocará o leite condensado e integral. Além disso, adicione as 3 gemas peneiradas. Depois misture tudo muito bem e leve para ferver.
A ideia aqui é deixar a mistura cozinhar por cerca de 5 minutos depois de ferver. Por fim, retire do fogo e deixe esfriar com calma.
Segundo creme
Nesta fase você precisará de um mixer. Depois, nele, bata as claras em neve e acrescente o açúcar. No entanto, faça isso enquanto o dispositivo permanecer ligado. Mais ainda, deixe misturar tudo e desligue.
Em seguida adicione o creme de leite e misture lentamente. Além disso, você deve combinar o primeiro creme com o segundo. Feito isso, é só despejar tudo na forma que estava na geladeira.
Volte ao freezer e deixe o pudim lá durante a noite. Assim, depois é só servir da maneira que achar melhor.
Por que fazer pudim de sorvete?
O pudim de sorvete é uma receita simples e que costuma agradar a maioria das pessoas. Além do mais, é uma sobremesa refrescante que pode ser servida a qualquer hora do dia.
Dica extra
Se quiser deixar tudo ainda mais gostoso, faça uma calda de chocolate e coloque por cima do pudim. Por fim, aproveite cada pedacinho dessa explosão de sabores.
