Receita especial de rolinho de salsicha faça esse clássico

Como fazer um rolinho de salsicha especial

Em uma panela coloque a água, o óleo, os temperos, o caldo de galinha e o sal temperado. Quando ferver, acrescente a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos. Coloque a massa sobre a mesa e amasse bem, até ficar bem lisa, pronta para moldar. Pegue uma porção da massa, espalhe nas mãos e acrescente a linguiça (pode ser inteira ou cortada ao meio). Feche a massa e modele até obter o formato desejado. Depois, passe na farinha de rosca e frite!

Ingredientes

Massa

• • 1 litro de água
  • 715 gramas de farinha de trigo

• • 130 ml de óleo
  • 25 gramas de caldo de galinha
  • 14 gramas de sal temperado

• 10 gramas de temporada
• Migalhas de pão

Para o recheio, salsicha

Tabela de conversão de medidas

Receitas de vídeo

Método de preparação

• • Em uma panela coloque a água, o óleo, os temperos, o caldo de galinha e o sal temperado.
  • Quando ferver, acrescente a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos.
  • Coloque a massa sobre a mesa e amasse bem, até ficar bem lisa, pronta para moldar.

• • Pegue uma porção da massa, espalhe nas mãos e acrescente a linguiça (pode ser inteira ou cortada ao meio).
  • Feche a massa e modele até obter o formato desejado.
  • Depois, passe na farinha de rosca e frite!

Tempo de fritura: aproximadamente 1 minuto e meio – pequenas porções na frigideira
Fritadeira de ar: 7 minutos – temperatura 200 graus

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 12 porções