Receita de Costela ao Churrasco - Comida e Receitas

Dica de receita para aquele churrasco de final de semana: costelinha barbecue! Delicioso, certo? Veja na receita como é fácil e rápido de preparar!!!

Como fazer costela de churrasco

Numa panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e refogue por mais um minuto. Adicione os tomates pelados e misture. Adicione a água, o açúcar, o restante dos temperos, ajuste o sal e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos ou até o molho ficar mais espesso. Tempere as costelas de porco com sal e pincele com molho barbecue. Asse as costelas na churrasqueira por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até ficarem bem macias e caindo do osso. Sirva com purê de batata rústico.

Ingredientes

• 1 costela de porco
• Sal a gosto
• Azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado
• ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de páprica defumada
• ½ colher de chá de pimenta caiena
• ½ colher de chá de cominho
• ½ xícara (chá) de água
• Purê de batata rústico para acompanhar

Método de preparação

• Numa panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até dourar.
• Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
• Adicione os tomates pelados e misture.
• Adicione a água, o açúcar, o restante dos temperos, ajuste o sal e misture bem.
• Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos ou até o molho ficar mais espesso.
• Tempere as costelas de porco com sal e pincele com molho barbecue.
• Asse as costelas na churrasqueira por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até ficarem bem macias e caindo do osso.
• Sirva com purê de batata rústico.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 240 minutos