Dica de receita para aquele churrasco de final de semana: costelinha barbecue! Delicioso, certo? Veja na receita como é fácil e rápido de preparar!!!
Como fazer costela de churrasco
Numa panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e refogue por mais um minuto. Adicione os tomates pelados e misture. Adicione a água, o açúcar, o restante dos temperos, ajuste o sal e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos ou até o molho ficar mais espesso. Tempere as costelas de porco com sal e pincele com molho barbecue. Asse as costelas na churrasqueira por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até ficarem bem macias e caindo do osso. Sirva com purê de batata rústico.
Ingredientes
- 1 costela de porco
- Sal a gosto
- Azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de páprica defumada
- ½ colher de chá de pimenta caiena
- ½ colher de chá de cominho
- ½ xícara (chá) de água
- Purê de batata rústico para acompanhar
Método de preparação
- Numa panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicione os tomates pelados e misture.
- Adicione a água, o açúcar, o restante dos temperos, ajuste o sal e misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos ou até o molho ficar mais espesso.
- Tempere as costelas de porco com sal e pincele com molho barbecue.
- Asse as costelas na churrasqueira por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até ficarem bem macias e caindo do osso.
- Sirva com purê de batata rústico.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 240 minutos
