Receita de bolo de chocolate sem glúten, laticínios ou açúcar

Aprenda a fazer um bolo sem glúten, leite ou açúcar para complementar o lanche da tarde. Os ingredientes da receita incluem chocolate cremoso, cacau chai e açúcar zen dos chocolates Cookoa. O cacau chai, por exemplo, traz o poder do cacau fino com a magia das especiarias ayurvédicas como cardamomo, cravo, gengibre e canela do Ceilão. Essa mistura auxilia no processo digestivo facilitando a absorção de nutrientes e estimulando a produção de enzimas.

Como fazer bolo de chocolate sem glúten, leite ou açúcar

Bata os ovos com o adoçante (ou açúcar) até formar uma espuma. Em seguida misture o chocolate derretido. Em seguida, adicione o resíduo de Chai e bata até ficar bem misturado. Adicione a aveia aos poucos e misture bem de baixo para cima com uma espátula de silicone. Adicione o fermento e misture lentamente. Leve ao micro-ondas por 3:30 minutos em pote de vidro temperado (estilo Marinex) ou em forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos em forma pequena de 20cm ou forminhas de cupcake. Cubra com chocolate Cookoa derretido com leite vegetal e saboreie.

Ingredientes

• 1 xícara de chocolate cremoso Cookoa (derretido)
• 6 colheres de sopa cheias (150g) de resíduo de chocolate Cacao Chai Cookoa (resíduos do preparo)
• 3 ovos grandes (165g)
• 3 colheres de sopa cheias (45g) de adoçante Zen Sugar Cookoa, chocolates ou açúcar de coco
• 4 colheres de sopa cheias (60g) de farinha de aveia sem glúten;
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Tabela de conversão de medidas

Receitas de vídeo

Método de preparação

• Bata os ovos com o adoçante (ou açúcar) até formar uma espuma.
• Em seguida misture o chocolate derretido.
• Em seguida, adicione o resíduo de Chai e bata até ficar bem misturado.
• Adicione a aveia aos poucos e misture bem de baixo para cima com uma espátula de silicone.
• Adicione o fermento e misture lentamente.
• Leve ao micro-ondas por 3:30 minutos em pote de vidro temperado (estilo Marinex) ou em forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos em forma pequena de 20cm ou forminhas de cupcake.
• Cubra com chocolate Cookoa derretido com leite vegetal e saboreie.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos