Receita especial de bolo vulcão de chocolate

Nada melhor que uma semana de feriado para preparar aquela sobremesa com muito chocolate, não é mesmo? Para te inspirar, a Pilar, marca da M. Dias Branco, sugere o bolo vulcão de chocolate, com morangos no recheio e biscoitos no final. A sugestão é ideal para ser servida como doce após o almoço ou jantar.

Como fazer bolo vulcão de chocolate especial

Bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar no liquidificador. Em um recipiente misture o trigo, o fermento, o sal e o achocolatado. Misture os ingredientes secos com a mistura do liquidificador. Unte a forma de buraco no meio com margarina e trigo. Despeje a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos. Espere o bolo esfriar. Corte a parte superior do bolo e, com uma colher, retire o centro do bolo. Recheie o centro do bolo com brigadeiro branco, morangos picados e o biscoito recheado com chocolate. Feche o bolo com a parte superior do bolo recheado e cubra com brigadeiro de chocolate.

Ingredientes

Massa

• 390g de biscoito recheado Pilar de chocolate
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara de leite (chá)
• 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de achocolatado
• 1 colher de sopa de margarina Vitarella

Recheio de morango

• 395g de leite condensado
• 200g de creme
• 400g de morango picado

Bola de chocolate branca

• 395g de leite condensado
• 200g de creme
• 6 colheres de chocolate em pó

Tabela de conversão de medidas

Receitas de vídeo

Método de preparação

Massa

• Bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar no liquidificador.
• Em um recipiente misture o trigo, o fermento, o sal e o achocolatado.
• Misture os ingredientes secos com a mistura do liquidificador.
• Unte a forma de buraco no meio com margarina e trigo.
• Despeje a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.
• Espere o bolo esfriar.
• Corte a parte superior do bolo e, com uma colher, retire o centro do bolo.
• Recheie o centro do bolo com brigadeiro branco, morangos picados e o biscoito recheado com chocolate.
• Feche o bolo com a parte superior do bolo recheado e cubra com brigadeiro de chocolate.

Recheio de morango

• Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até não grudar mais na panela.

Recheio de brigadeiro branco

• Coloque o leite condensado e o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até não grudar mais na panela.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos