Carne cozida na pressão com batatas e cenouras

Você já cozinhou carne com batata e cenoura sob pressão? Você deveria porque é delicioso! É uma receita muito prática, rápida e deliciosa!

Sem falar que rende muito dinheiro. Quem nunca fez precisa aprender agora!

Receita de carne na panela de pressão com batata e cenoura

Ingredientes

• 1 kg de carne para panela (perna tenra, patinho, mandril, etc.), cortada em cubos médios
• 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em rodelas grossas
• 2 cebolas médias picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 2 colheres de sopa de azeite ou azeite
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (páprica, cominho, páprica, etc.)
• Água fervente (aproximadamente 2 xícaras)
• Salsa ou coentros picados para finalizar (opcional)

Como preparar carne de panela com batata e cenoura sob pressão

1. Tempere primeiro a carne com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Reserva.
2. Depois, na panela de pressão, aqueça o azeite ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
3. Em seguida, coloque a carne temperada na panela e deixe dourar por alguns minutos, mexendo de vez em quando para que todos os lados da carne fiquem selados.
4. Em seguida, adicione os tomates picados e a folha de louro. Cozinhe por mais alguns minutos até que os tomates comecem a desmanchar.
5. Em seguida, adicione as batatas e as cenouras à panela. Mexa para misturar bem todos os ingredientes.
6. Adicione água fervente até que todos os ingredientes da panela estejam cobertos. Mexa novamente, raspando o fundo para soltar quaisquer pedaços que possam ter grudado.
7. Em seguida, tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos.
8. Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
9. Verifique se a carne está macia e os legumes cozidos. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos com a panela descoberta.
10. Por fim, finalize com salsa ou coentros picados, se desejar, e ajuste os temperos, se necessário.
11. Sirva o guisado com batata e cenoura ainda quente, acompanhado de arroz branco, feijão ou outro acompanhamento de sua preferência.

Esta receita é bastante versátil, então fique à vontade para ajustar os temperos e adicionar outros vegetais de sua preferência para deixar do jeito que você gosta!

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