Carne de panela com vinho tinto

Você já fez carne assada com vinho tinto? Você deveria porque é delicioso! É uma receita muito prática, rápida e deliciosa!

A carne assada com vinho tinto é uma receita deliciosa e suculenta. Aqui está uma maneira simples e saborosa de preparar esta iguaria:

Sem falar que rende muito dinheiro. Quem nunca fez precisa aprender agora!

Receita de ensopado de carne com vinho tinto

Ingredientes

• 1 kg de carne de panela (coxa mole, músculo, mandril) cortada em cubos
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 2 cenouras cortadas em rodelas grossas
• 1 folha de louro
• 2 raminhos de tomilho (ou 1 colher de chá de tomilho seco)
• 2 xícaras de vinho tinto seco
• 2 xícaras de caldo de carne (ou água)
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto

Como preparar carne assada com vinho tinto

1. Tempere primeiro os cubos de carne com sal e pimenta a gosto.
2. Em seguida, em uma panela grande ou panela de pressão, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto. Adicione a carne e doure todos os lados por alguns minutos até ficar bem selada. Retire a carne da panela e reserve.
3. Depois, na mesma panela, acrescente um pouco mais de azeite, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
4. Em seguida, adicione a cenoura, o louro e o tomilho, mexendo por mais alguns minutos.
5. Em seguida, coloque a carne de volta na panela e acrescente o vinho tinto, mexendo para deglaçar o fundo da panela e incorporar os sabores.
6. Em seguida, adicione caldo de carne ou água suficiente para cobrir a carne. Deixe ferver e reduza o fogo para baixo.
7. Em seguida, cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 2 a 3 horas, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia e o molho engrossar.
8. Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta se necessário.
9. Quando a carne estiver pronta, retire a folha de louro e os raminhos de tomilho, se forem usados.
10. Por fim, sirva o ensopado de carne com vinho tinto acompanhado de arroz branco, puré de batata ou legumes cozidos, e desfrute desta refeição reconfortante e cheia de sabor!

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