Carne de panela ao conhaque e laranja. Olha só, vou te passar uma receita deliciosa de carne de panela ao conhaque e laranja! Você vai adorar esse sabor único que o conhaque e o suco de laranja dão à carne, é uma combinação sensacional!
Ingredientes que você vai precisar: Carne de panela ao conhaque e laranja
- 1 kg de carne (pode ser acém, coxão mole ou músculo) cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média picadinha
- 3 dentes de alho bem picadinhos
- Suco de 2 laranjas
- 1/2 xícara de conhaque
- 2 folhas de louro
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 batatas cortadas em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Água quente o suficiente para cobrir a carne
- Salsinha picada para finalizar
Como preparar essa maravilha:
- Comece esquentando o óleo numa panela grande em fogo médio.
- Joga a cebola e o alho lá e deixa eles dourarem um pouquinho.
- Aí, coloca a carne em cubos na panela e deixa dourar de todos os lados, pra ficar bem suculenta.
- Tempera com sal e pimenta do jeito que mais gosta.
- Agora é hora de colocar o suco das laranjas e o conhaque na panela. Só fica de olho, porque o conhaque pode soltar um vaporzinho quando entra na panela, então cuidado!
- Joga as folhas de louro, as cenouras e as batatas na mistura.
- Cubra tudo com água quente o suficiente.
- Deixa ferver e, depois, abaixa o fogo e tamp a panela.
- Deixa cozinhando por cerca de 1,5 a 2 horas, até a carne ficar molinha e os legumes cozidos.
- Dá uma provadinha pra ver se precisa ajustar o tempero com mais sal ou pimenta.
- Hora de servir essa delícia quentinha, com uma pitadinha de salsinha por cima!
É uma ótima ideia servir essa carne com arroz, purê de batata ou pão fresquinho. Ah, e só um lembrete, cuidado com o conhaque na hora de usar, beleza? É bom manter o ambiente ventilado quando estiver cozinhando. Espero que goste e aproveite cada pedacinho desse prato delicioso!
