Rocambole de Carne Moída para Surpreender a Família, vamos lá, pra fazer esse rocambole de carne moída que é sucesso garantido na cozinha! Anota aí o que vai precisar:
Ingredientes: Rocambole de Carne Moída
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína, ou uma misturinha)
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 2 dentes de alho, também picados
- 1/2 pimentão vermelho picadinho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de migalhas de pão (ou farinha de rosca)
- 1 ovo
- Sal, pimenta e temperos a gosto (salsinha, cebolinha, orégano, vale tudo!)
- Para o recheio: 200g de queijo mussarela (ou seu queijo preferido), 100g de presunto (se quiser) e uma cenoura ralada (se curtir)
Modo de Preparo:
- Primeiro, liga o forno a 180°C pra já ir esquentando.
- Num tacho grande, manda ver no azeite de oliva e refoga a cebola, alho e pimentão até ficarem macios e bem cheirosos.
- Numa tigela grandona, junta a carne moída, as migalhas de pão, o ovo, os temperos que mais gostar e essa mistura refogada que tá um espetáculo. Tempera com sal e pimenta do teu jeito.
- Agora, num pedaço de papel alumínio, abre essa mistura de carne até formar um retângulo. Depois, coloca o presunto, o queijo e a cenoura (ou o que tiver escolhido pro recheio) bem no meio.
- Com jeitinho, enrola tudo com o papel alumínio pra fazer o rocambole e deixa o recheio bem no centro.
- Joga o rocambole numa assadeira, tira o papel alumínio e manda pro forno que já tá quente.
- Deixa lá por uns 30-40 minutos, até o rocambole ficar douradinho e cozido por dentro.
- Quando sair do forno, espera uns minutinhos antes de fatiar.
- Pronto! É só servir quentinho com o que gostar mais: arroz, legumes, salada. Essa receita é só a base, dá pra inventar do jeito que preferir. Bom apetite!
