Rocambole de Carne Moída para Surpreender a Família

Rocambole de Carne Moída para Surpreender a Família, vamos lá, pra fazer esse rocambole de carne moída que é sucesso garantido na cozinha! Anota aí o que vai precisar:

Ingredientes: Rocambole de Carne Moída

• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína, ou uma misturinha)
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 2 dentes de alho, também picados
• 1/2 pimentão vermelho picadinho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de migalhas de pão (ou farinha de rosca)
• 1 ovo
• Sal, pimenta e temperos a gosto (salsinha, cebolinha, orégano, vale tudo!)
• Para o recheio: 200g de queijo mussarela (ou seu queijo preferido), 100g de presunto (se quiser) e uma cenoura ralada (se curtir)

Modo de Preparo:

1. Primeiro, liga o forno a 180°C pra já ir esquentando.
2. Num tacho grande, manda ver no azeite de oliva e refoga a cebola, alho e pimentão até ficarem macios e bem cheirosos.
3. Numa tigela grandona, junta a carne moída, as migalhas de pão, o ovo, os temperos que mais gostar e essa mistura refogada que tá um espetáculo. Tempera com sal e pimenta do teu jeito.
4. Agora, num pedaço de papel alumínio, abre essa mistura de carne até formar um retângulo. Depois, coloca o presunto, o queijo e a cenoura (ou o que tiver escolhido pro recheio) bem no meio.
5. Com jeitinho, enrola tudo com o papel alumínio pra fazer o rocambole e deixa o recheio bem no centro.
6. Joga o rocambole numa assadeira, tira o papel alumínio e manda pro forno que já tá quente.
7. Deixa lá por uns 30-40 minutos, até o rocambole ficar douradinho e cozido por dentro.
8. Quando sair do forno, espera uns minutinhos antes de fatiar.
9. Pronto! É só servir quentinho com o que gostar mais: arroz, legumes, salada. Essa receita é só a base, dá pra inventar do jeito que preferir. Bom apetite!

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