Torta de Cupuaçú uma nova receita que surpeende

Receita de torta de Cupuaçú

Ingredientes

Para massa

• 200g de biscoito de amido de milho
• 100g de manteiga derretida

Para o recheio

• 500g de polpa de cupuaçu (pode ser congelada)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Cobertura de torta de cupuaçú

• 200g de chocolate branco derretido
• 1 lata de creme

Como preparar torta de cupuaçú

1. Primeiro triture os biscoitos de amido de milho até obter migalhas finas.
2. Em seguida, misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Em seguida, forre o fundo de uma forma removível com a massa, pressionando bem.
4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserva.
5. Em seguida, hidrate a gelatina incolor em água conforme instruções da embalagem.
6. Depois, no liquidificador, bata a polpa de cupuaçu, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura cremosa.
7. Derreta a gelatina hidratada conforme instruções da embalagem e coloque no liquidificador. Bata novamente para incorporar.
8. Por fim, despeje o creme sobre a massa na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
9. Em seguida misture o chocolate branco derretido com o creme de leite até obter um ganache homogêneo.
10. Em seguida, espalhe o ganache sobre a torta que já está na geladeira.
11. Por fim, leve a torta novamente à geladeira por mais algumas horas ou até que a cobertura esteja completamente firme.
12. Em seguida, desenforme com cuidado antes de servir.

Essa é uma receita básica de torta de cupuaçu, mas você pode personalizá-la de acordo com suas preferências, acrescentando, por exemplo, raspas de chocolate ou frutas frescas como decoração. Espero que você goste!

Você gostou?

Compartilhe conosco o que você achou e conte onde você está fazendo essa receita para que possamos conhecer você também.