Receita de Samosa Vegetariana - Comida e Receitas

Crocante por fora e delicioso e macio por dentro, confira como fazer em casa uma das comidas mais famosas: Práticas como fritar alimentos e cozinhar em fogo baixo, que podem durar horas ou até dias, são típicas da culinária africana que foram incorporados à culinária europeia como resultado da colonização.

Como fazer samosa vegetariana

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o grão de bico escorrido e os temperos (cominhos, coentros, sal e pimenta). Cozinhe até a mistura ficar bem homogênea e espessa. Deixe esfriar. Envolva o recheio na massa folhada e feche em forma de triângulo. Numa frigideira aqueça o azeite e frite as chamuças até dourar. Escorra o excesso de óleo em papel toalha. Sirva quente com geleia de pimenta ou o molho que preferir.

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada
• 1 lata de grão de bico em lata
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Tabela de conversão de medidas

Receitas de vídeo

Método de preparação

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione o grão de bico escorrido e os temperos (cominhos, coentros, sal e pimenta).
• Cozinhe até a mistura ficar bem homogênea e espessa.
• Deixe esfriar.
• Envolva o recheio na massa folhada e feche em forma de triângulo.
• Numa frigideira aqueça o azeite e frite as chamuças até dourar.
• Escorra o excesso de óleo em papel toalha.
• Sirva quente com geleia de pimenta ou o molho que preferir.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 40 minutos