Receita de Muffin Salgado com Tomate
A alimentação é uma das maiores preocupações de mães, pais e cuidadores de crianças em idade escolar. Principalmente neste período de volta às aulas, pode ser um tanto desafiador conciliar hábitos saudáveis, já adotados por muitas famílias no dia a dia, com lanches e outros alimentos que aliem nutrição e praticidade. Com um pouco de planejamento e criatividade, essa missão se torna muito mais fácil e prazerosa.
Como fazer muffin saboroso com tomate
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione o alho-poró, tempere com sal e reserve. Em um recipiente, bata os ovos e em seguida misture o leite, metade do parmesão, a noz-moscada, o fermento e o sal. Aos poucos adicione a farinha de arroz e mexa até formar uma massa homogênea. Adicione o refogado à massa e distribua em formas de muffin untadas com azeite. Coloque os tomates voltados para baixo por cima, polvilhe o restante do parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180° C até dourar.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite Nova Oliva⠀
- 1 cebola picada⠀
- 2 talos de alho-poró cortados em rodelas⠀
- Sal a gosto⠀
- 4 ovos⠀
- ½ xícara de leite⠀
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado⠀
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada⠀
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó sem glúten⠀
- 2 xícaras de farinha de arroz Tio João sem glúten⠀
- 100 g de tomate uva doce cortado ao meio
Tabela de conversão de medidas
Receitas de vídeo
Método de preparação
- Numa panela, aqueça o azeite Nova Oliva e refogue a cebola.
- Adicione o alho-poró, tempere com sal e reserve.
- Em um recipiente, bata os ovos e em seguida misture o leite, metade do parmesão, a noz-moscada, o fermento e o sal.
- Aos poucos adicione a farinha de arroz Tio João sem glúten e mexa até formar uma massa homogênea.
- Adicione o refogado à massa e distribua em formas de muffin untadas com azeite.
- Coloque os tomates voltados para baixo por cima, polvilhe o restante do parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180° C até dourar.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Quer conhecer outras receitas parecidas com Receita de Muffin Salgado com Tomate você pode visitar nossa categoria clicando aqui 👉 Salgados.
Deixe um comentário
Receitas para você: