Hoje trouxe para vocês uma receita deliciosa de muffin de banana com aveia e chia. É ótimo para lanches da tarde e sobremesas, principalmente para crianças, pois é um doce delicioso e super nutritivo. Saudáveis, fofinhos, muito saborosos e fáceis de preparar, sem adição de gordura ou açúcar refinado, também são isentos de glúten.
Como fazer muffin de banana, aveia e chia
Misture a farinha de linhaça com água quente. Reserva. Em outro recipiente, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o bicarbonato, o sal e o gengibre. Reserva.
No liquidificador, bata as bananas, a bebida vegetal, o óleo de coco, o açúcar mascavo e a essência de baunilha. Adicione a farinha de chia e mexa. Coloque a massa em formas de cupcake e leve ao forno por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada de Jasmim
- 1 xícara de aveia em flocos grossos de Jasmine
- 3 colheres de sopa de farinha de jasmim chia
- 2 xícaras de farinha de trigo integral orgânica Jasmim
- 250ml de bebida vegetal
- 1 xícara de açúcar mascavo orgânico Jasmim
- ¼ colher de chá de sal Jasmim Atlântida
- 4 colheres de sopa de água quente
- 1 e ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- 3 bananas maduras
- 1 xícara (chá) de óleo de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Receitas de vídeo
Método de preparação
- Misture a farinha de linhaça com água quente.
- Reserva.
- Em outro recipiente, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o bicarbonato, o sal e o gengibre.
- Reserva.
- No liquidificador, bata as bananas, a bebida vegetal, o óleo de coco, o açúcar mascavo e a essência de baunilha.
- Adicione a farinha de chia e mexa.
- Coloque a massa em formas de cupcake e leve ao forno por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
