Receita de maionese caseira temperada (perfeita)

Você conhece aquele maionese temperada comida deliciosa que você encontra em algumas lanchonetes?

Agora você pode fazer em casa e incrementar seus lanches!

O preparo é muito fácil e será o acompanhamento perfeito para o seu lanche.

Veja abaixo como fazer maionese caseira temperada:

Receita de maionese caseira

Ingredientes

• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos inteiros
• Salsa e cebolinha picadas (de preferência use frescas e não desidratadas)
• 1 colher de sopa de suco de limão puro
• 1 colher de chá de mostarda
• pimenta preta a gosto
• 1 colher de chá de tempero de ervas finas (opcional)
• Óleo de soja para cobrir (em média cerca de 250 ml)

Método de preparação

1. Coloque o sal e os temperos (se for usar) no fundo do liquidificador, depois acrescente os ovos, o suco de limão e a mostarda
2. Bata para misturar tudo
3. Com o liquidificador ligado, retire a tampa de acrílico da tampa e comece a despejar o óleo em jato constante.
4. Você notará que após cerca de 2 minutos a mistura começará a formar um creme mais denso.
5. Neste ponto, antes de chegar ao ponto da maionese, acrescente a salsinha e a cebolinha e bata mais um pouco, acrescentando sempre o azeite, é isso que vai dar o ponto.
6. Lembre-se de verificar se o sal e a pimenta estão do seu agrado.
7. Quando a textura do creme ficar firme, pare de adicionar o óleo e desligue o liquidificador.
8. Coloque em um recipiente e leve à geladeira para esfriar e atingir a textura e consistência ideais.

Bem, é isso. Espero que gostem desta receita. Conte-nos nos comentários o que você achou.