Receita de fondue de brownie

Rápido e prático, o fondue de brownie é a receita perfeita para esquentar e adoçar o seu inverno. O segredo está na simplicidade do preparo, com apenas alguns ingredientes selecionados você estará pronto para surpreender familiares, amigos e até um encontro romântico. Aproveite o inverno e os momentos especiais com essa delícia preparada pela expertise do chef Gabriel Pita, do Zucker.

Como fazer fondue de brownie

Misture os ingredientes secos até obter uma mistura homogênea: farinha, cacau em pó e açúcar. Em seguida, derreta a manteiga no micro-ondas e coloque o chocolate na manteiga para derreter. Misture a parte líquida com a parte seca em uma tigela. Comece a bater lentamente e acrescente os ovos aos poucos. Peneire os ovos se quiser evitar o sabor forte. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga para não grudar. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.

Ingredientes

Brownie

• 150g de farinha de trigo
• 90g de cacau em pó
• 4 ovos inteiros
• 300g de açúcar
• 210g de manteiga sem sal derretida
• 100g de chocolate

Xarope de fondue

• 150g de chocolate ao leite
• 200ml de creme fresco
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Tabela de conversão de medidas

Receitas de vídeo

Método de preparação

• Misture os ingredientes secos até obter uma mistura homogênea: farinha, cacau em pó e açúcar.
• Em seguida, derreta a manteiga no micro-ondas e coloque o chocolate na manteiga para derreter.
• Misture a parte líquida com a parte seca em uma tigela.
• Comece a bater lentamente e acrescente os ovos aos poucos.
• Peneire os ovos se quiser evitar o sabor forte.
• Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga para não grudar.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.

Xarope de fondue

• Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente as natas e a manteiga e misture até obter uma mistura espessa e brilhante.

Finalizando o prato

• Pegue o Brownie e corte-os em pedaços de 3X3 cm, coloque em um refratário e cubra com a calda de chocolate.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos