Receita de bolo de banana da floresta

Como fazer bolo de banana da floresta

Amasse 3 bananas, misture os ingredientes “molhados” e acrescente a farinha e os demais ingredientes secos. Corte a quarta banana em rodelas e coloque-a no fundo da forma untada antes de adicionar a massa do bolo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de mandioca Viva Regenera
• 1 xícara de farinha de coco Viva Regenera
• 1 colher de chá de estévia (ou adoçante de sua preferência)
• 4 bananas maduras
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de óleo de pasta de macadâmia
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite vegetal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Xarope de chocolate

• 80g de Chocolate Cookoa
• ½ xícara (chá) de leite vegetal

Tabela de conversão de medidas

Receitas de vídeo

Método de preparação

• Amasse 3 bananas, misture os ingredientes “molhados” e acrescente a farinha e os demais ingredientes secos.
• Corte a quarta banana em rodelas e coloque-a no fundo da forma untada antes de adicionar a massa do bolo.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Xarope

• Corte o chocolate em pedaços, coloque numa panela de fundo grosso, junto com o leite vegetal, leve ao fogo baixo e misture. Sirva a calda sobre o bolo.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos