Você já fez uma nuvem de chocolate? Você deveria porque é delicioso! É uma receita muito prática, rápida e deliciosa!
Veja abaixo como você pode preparar essa receita para servir seus amigos e família, eles irão adorar fica muito saborosa.
Receita de Nuvem de Chocolate
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar
Como preparar a nuvem de chocolate
- Primeiro derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre até que o chocolate esteja completamente derretido e homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
- Depois, enquanto o chocolate esfria, bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes.
- Depois, em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Aos poucos, adicione o chocolate derretido à mistura de gemas, incorporando delicadamente até ficar homogêneo.
- Adicione com cuidado as claras à mistura de chocolate, com movimentos suaves e envolventes para não perder o arejamento das claras.
- Depois, divida a mistura em tigelas individuais ou em um recipiente grande.
- Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a nuvem de chocolate esteja firme.
- Por fim, sirva gelado e decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou chantilly, se desejar.
Esta é uma sobremesa deliciosa e leve que combina a riqueza do chocolate com a leveza da clara do ovo. Aproveitar!
