CUSCUZ PAULISTA FÁCIL E PERFEITO (Melhor Receita)

Cheia de sabores, ingredientes e temperos, essa delícia caiu no gosto de todos, sendo uma opção perfeita para uma refeição especial.

O cuscuz paulista, como ficou conhecido, é aquele que tem a sardinha (ou atum) como ingrediente principal e não pode faltar milho, ervilha e ovos.

Vamos aprender a fazer um delicioso cuscuz para o seu almoço ou jantar!

Receita de Cuscuz Paulista

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 lata ou caixa de molho de tomate
• 2 latas de água
• 1 lata de ervilhas
• 1 lata de milho verde
• 1 pimenta
• 2 latas de sardinha ou atum
• aroma verde a gosto
• sal e temperos a gosto
• 1 tablete de caldo Knorr do seu sabor preferido
• 3 xícaras de fubá grosso
• 3 ovos cozidos
• tomate para decorar

Método de preparação

1. Refogue no azeite, cebola, pimentão, azeitonas, ervilha, milho verde, molho de tomate, pimentão verde, sardinha, temperos e caldo knorr
2. Adicione água, deixe ferver, adicione a farinha de milho e cozinhe
3. Unte a frigideira com azeite e coloque por baixo os ovos, os tomates e as sardinhas.
4. Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme

Preparar! Um prato lindo e delicioso que todos vão adorar. Também recomendo o método de preparo mostrado no vídeo a seguir:

O aroma, a aparência, o sabor… tudo fica perfeito neste prato!

Cuscuz de São Paulo

É importante destacar: para quem mora nas regiões Sul e Sudeste, esse prato é bastante conhecido. Mas não dá para negar que é uma variação do prato tradicional, o Couscuz Nordestino.

Enquanto o Nordeste consome seu cuscuz com café, seja pela manhã ou à tarde, os paulistas transformam a iguaria em uma refeição completa, com proteínas e fibras. Ambas as versões têm a mesma base: farinha de milho em flocos.

Bom, como você viu a nossa versão de almoço, Cuscuz com ervilha, milho, ovos e sardinha pode parecer trabalhoso, mas não é difícil de preparar.

Mais receitas de cuscuz

Como falei acima, você pode fazer usando sardinha, atum e também frango desfiado! Acima mostramos como fazer com sardinha, veja outras versões abaixo:

Com frango e palmito

Com atum

Cuscuz de Natal

A ceia de Natal caracteriza-se pela quantidade e variedade de pratos bem elaborados no aspecto e no sabor. Por isso, o delicioso prato que ensinamos aqui é uma ótima opção para a sua Ceia.

Ficará perfeito e combinará bem com as carnes assadas que você está preparando.

Olha que incrível essa versão da Ana Hickmann para preparar para o Natal:

Eu adorei e você? Conte-nos nos comentários o que você achou das receitas que compartilhamos aqui com você!