Bolo De Morango Com Chantilly muito bom jogue tudo na batedeira

Receita de bolo de morango com chantilly

Ingredientes

Para o bolo

• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• Uma pitada de sal
• Morangos frescos (para rechear e decorar)

Para o chantilly

• 500ml de creme de leite fresco gelado
• 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Como preparar bolo de morango com chantilly

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20-23 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
2. Primeiro, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha, misturando bem.
3. Em seguida, aos poucos, adicione a farinha peneirada, o fermento e o sal à mistura líquida, incorporando delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Em seguida, divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Em seguida, retire os bolos do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
6. Depois, enquanto os bolos esfriam, prepare o chantilly: em uma tigela grande e gelada, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha (se for usar) até formar picos firmes. Cuidado para não bater demais e transformar o chantilly em manteiga. Reserve na geladeira até a montagem.
7. Assim que os bolos estiverem completamente frios, coloque um dos bolos em um prato de servir. Espalhe uma generosa camada de chantilly sobre o bolo.
8. Em seguida, adicione uma camada de morangos frescos fatiados sobre o chantilly, cobrindo toda a superfície do bolo.
9. Coloque o segundo bolo por cima da camada de morango e cubra todo o bolo com o restante chantilly. Decore a gosto com morangos inteiros ou fatiados.
10. Por fim, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar o chantilly.

Espero que gostem deste delicioso bolo de morango com chantilly!

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