Bolo de gotejamento - receitas sempre

Você já fez bolo de gotejamento? Você deveria porque é delicioso! É uma receita muito prática, rápida e deliciosa!

Aqui está uma receita básica para um delicioso bolo de gotejamento. Lembre-se de que você pode personalizar os sabores, cores e decorações de acordo com suas preferências!

Sem falar que rende muito dinheiro. Quem nunca fez precisa aprender agora!

Receita de bolo de gotejamento

Ingredientes

Para o bolo

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar granulado
  • 4 ovos grandes, temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 xícara de leite
  • Corante alimentar (opcional)

Para cobertura e decoração

  • 2 xícaras de chocolate (ao leite, meio amargo ou branco) picado
  • 1/2 xícara de creme
  • Corante alimentar (opcional)
  • Frutas frescas, granulados ou outras guarnições de sua preferência

Como preparar bolo de gotejamento

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte três formas redondas de 20-23cm de diâmetro e forre o fundo com papel manteiga.
  2. Em seguida, em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserva.
  3. Em seguida, em outra tigela grande, na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura leve e fofa.
  4. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Misture o extrato de baunilha.
  5. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
  6. Se desejar, adicione corante alimentício para colorir a massa.
  7. Em seguida, divida a massa uniformemente entre as formas preparadas e alise a superfície.
  8. Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Retire do forno e deixe os bolos esfriarem nas formas por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

Preparação da cobertura de chocolate

  1. Primeiro coloque o chocolate picado em uma tigela média.
  2. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a borbulhar nas bordas (não deixe ferver).
  3. Em seguida, despeje o creme aquecido sobre o chocolate picado e mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea.
  4. Se quiser colorir a cobertura, adicione algumas gotas de corante alimentício e misture bem até obter a cor desejada.

Montando o bolo de gotejamento

  1. Coloque um dos bolos em um prato ou suporte de sua preferência. Espalhe uma fina camada de cobertura de chocolate sobre o bolo.
  2. Em seguida, repita o processo com os demais bolos, empilhando-os e espalhando uma fina camada de cobertura entre cada camada.
  3. Logo após empilhar os bolos, espalhe o restante da cobertura de chocolate por cima e pelas laterais do bolo, criando um efeito de “gotejamento” escorrendo pelas bordas.
  4. Então decore o topo do bolo com frutas frescas, granulados ou enfeites dependendo da sua preferência.
  5. Por fim, deixe o bolo escorrer um pouco antes de cortar e servir. Aproveitar!

Lembre-se de ajustar as quantidades e sabores de acordo com suas preferências pessoais. A decoração é uma oportunidade para ser criativo e personalizar o bolo de acordo com a ocasião ou gosto pessoal.

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Amanda Cristina

Sou Amanda Cristina redatora especializada no mundo da culinária e gastronomia, sou redatora desse site de receitas. Minha jornada começou com uma paixão genuína pela comida e a vontade de compartilhar minhas descobertas culinárias com o mundo.Com formação em Comunicação e Jornalismo, rapidamente percebi que minha verdadeira paixão estava na escrita de artigos, receitas e dicas relacionadas à culinária.

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