BOLO DE ABÓBORA COM CARNE SECA

Esses bolinhos fritos ficam dourados e muito crocantes. O sabor é verdadeiramente fantástico, combinando o sabor da massa de abóbora com o recheio de carne seca. Bom demais!

Receita perfeita para fazer e servir tanto como mix do dia a dia quanto como deliciosos petiscos para comer com a galera de casa.

Receita de Bolinho de Abóbora com Carne Seca

Ingredientes

500 g de carne seca
300 g de abóbora (de preferência Cabotiá)
1/2 kg de farinha de trigo
1/2 kg de pão ralado
3 ovos
2 tabletes de caldo de carne
1 litro de água
1 xícara (americana) de óleo
1 cebola média cortada em rodelas
azeite, salsa ou cebolinha e pimenta preta
óleo para fritar

Método de preparação

Cozinhe a abóbora em água suficiente para cobri-la
Ferva água com 2 tabletes de caldo de carne
Bata a abóbora no liquidificador junto com o caldo de carne e ferva essa mistura
Adicione o óleo e a farinha de trigo até a massa engrossar e sair da panela.
Deixe esfriar
Retire o sal da carne seca e cozinhe na panela de pressão por 25 minutos.
Deixe esfriar e desfie
Refogue a cebola no azeite, junte a carne seca desfiada, a salsa ou o cebolinho e a pimenta preta
Separe a massa em pedaços em formato de bola
Abra cada um e recheie com a carne desfiada refogada.
Feche os bolinhos
Passe-os na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha.
Frite-os em óleo bem quente

Preparar! Rende muitas bolinhas, a quantidade vai depender do tamanho que você modelar.

Dê uma olhada também nesta outra forma de prepará-lo:

Bolinhos fritos com massa de abóbora

Essa massa é realmente deliciosa, você vai ver! Sugerimos acima o recheio com carne seca, mas você também pode optar por carne moída.

Uma opção de lanche diferente e muito saborosa para acompanhar sua bebida preferida ou até mesmo para receber os amigos em casa. Acredite: todo mundo vai se apaixonar por essas bolinhas douradas fritas.

Bem, espero que você tenha gostado de aprender como fazer mais dessa delícia deliciosa. Conte-nos nos comentários o que você achou.