Abobrinha salteada fácil de fazer (melhor receita)

Uma delícia! Veja como fazer receita simples e fácil de abobrinha salteada de uma forma que o torna muito saboroso.

Você aprenderá como fazer um delicioso ensopado de abobrinha para o seu almoço. O cheiro vai dar água na boca... e o sabor é perfeito.

Se você fizer e temperar assim, não tem como errar e vai ficar muito gostoso:

Receita de abobrinha salteada fácil de fazer

Ingredientes

• 1 abobrinha grande e bem verde
• 1 caldo knorr de sua preferência
• 1 envelope de vegetais da estação
• 1 cebola picada
• 1/2 colher de óleo
• 1/2 copo de água

Modo de preparar

• Corte a abobrinha em pedaços bem pequenos, refogue a cebola junto com o caldo knorr no azeite.
• Quando a cebola estiver dourada, acrescente a abobrinha cortada, junto com o sazón.
• Mexa um pouco para misturar os ingredientes e acrescente a água. Tampe a panela e deixe em fogo baixo.
• É preciso observar como está ficando a abobrinha, pois se a quantidade de água for pouca ela pode grudar na panela e queimar,
• Se notar que está grudando, basta adicionar mais água.
• Não há necessidade de adicionar sal porque o caldo sazón e knorr já estão muito salgados.

Preparar! Super prático e rápido de fazer.

Veja também esta versão em vídeo da receita:

Ensopado de abobrinha simples e fácil

É muito fácil preparar um saboroso guisado de abobrinha. Fácil e rápido. Basta seguir o passo a passo da receita e você não cometerá erros.

Você terá uma mistura deliciosa e saudável para acompanhar arroz e feijão.

Abobrinha ralada e salteada

É assim que minha mãe faz e eu adoro! Você pode refogar ralado, seguindo os mesmos passos da receita acima.

Feito dessa forma, torna-se uma boa opção para rechear pastéis e panquecas. Sério, é uma delícia!

Como tirar o amargor da abobrinha salteada?

Para evitar que a abobrinha fique amarga durante o preparo, você pode usar uma solução simples para desidratá-la.

• Você vai cortar a abobrinha em rodelas ou cubos, lavar bem e colocar em uma peneira
• Em seguida, adicione sal aos pedaços e deixe-os desidratar por uma a duas horas.
• Depois enxágue bem e comece a preparar.

Lembrando que nem sempre será amargo, isso vai depender do tipo e do estado dele.

Como escolher abobrinha para cozinhar

É importante saber escolher pois isso garantirá o sabor do preparo e evitará que ele fique amargo.

Na hora de escolher é preciso verificar se a cor da casca está bem verde e brilhante, além da textura firme. Verifique também se a polpa está mais branca.

Assim você garante que está escolhendo a melhor abobrinha para refogar, garantindo o sabor.

Se estiver muito maduro, a casca tende a ficar mais clara e a polpa mais amarelada e macia. É por isso que ela fica amarga

É preciso tirar a casca da abobrinha para cozinhar?

Sem chance! A casca deste vegetal é rica em diversas vitaminas e minerais. É saudável comer casca de abobrinha, pois é rica em fibras, vitamina C e beta-caroteno.

Seja fazendo um refogado ou até mesmo cozinhando e fazendo uma linda salada, mantenha sempre a casca.

Espero que tenham gostado das dicas e da receita de abobrinha salteada simples e fácil de fazer.