Você já fez cuscuz de tapioca cremoso e macio? Você deveria porque é delicioso! É uma receita muito prática, rápida e deliciosa!
Sem falar que rende muito dinheiro. Quem nunca fez precisa aprender agora!
Receita de cuscuz de tapioca cremoso e macio
Ingredientes
- 500g de tapioca granulada
- 800ml de leite de coco
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de açúcar
- Uma pitada de sal
- Folhas de bananeira (ou papel manteiga) para forrar a assadeira
Como preparar cuscuz de tapioca cremoso e macio
- Comece forrando uma forma de pudim ou assadeira com folhas de bananeira (ou papel manteiga). Isso ajudará o cuscuz a desenformar mais facilmente quando estiver pronto.
- Depois, em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite de coco e o coco ralado.
- Depois deixe descansar por cerca de 30 minutos, para que a tapioca absorva o líquido.
- Então, enquanto a tapioca hidrata, leve uma panela ao fogo médio e acrescente o leite condensado, o açúcar e uma pitada de sal.
- Mexa constantemente até a mistura começar a ferver e o açúcar se dissolver completamente. Em seguida, retire do fogo.
- Após 30 minutos de repouso a tapioca, ela deverá estar inchada e macia. Transfira a tapioca hidratada para a panela com a mistura de leite condensado e açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ficar homogênea. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Em seguida, despeje a mistura de tapioca na forma forrada com folhas de bananeira (ou papel manteiga).
- Pressione suavemente para nivelar a superfície.
- Por fim, deixe o cuscuz de tapioca esfriar em temperatura ambiente por algum tempo. Em seguida, cubra a panela com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite, até o cuscuz ficar firme.
- Para desenformar, vire o cuscuz sobre um prato grande e retire as folhas de bananeira (ou papel manteiga).
- Corte o cuscuz em rodelas e sirva. Você pode decorar com mais coco ralado por cima se desejar.
Esse cuscuz de tapioca é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes. Você pode personalizá-lo adicionando frutas frescas como morango, banana ou manga, se desejar.
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