Receita de Kafta Assada

Ingredientes

• 1/2 kg de patinho bem magro, moído
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• Suco de 1/2 limão

Tabela de conversão de medidas

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Método de preparação

• Misture bem, com as mãos, a carne moída, a cebola picada, o alho, a salsa e o azeite.
• Sal e pimenta.
• Unte uma assadeira com uma colher de manteiga.
• Umedeça as mãos e espalhe a massa uniformemente pelo refratário.
• A kafta deve ter cerca de 3 a 4 cm de espessura.
• A superfície deve ser lisa.
• Decore com rodelas de tomate e cebola.
• Espalhe o suco de limão na superfície do prato.
• Divida a manteiga restante em bolinhas e espalhe no prato.
• Aqueça o forno.
• Temperatura média (180º a 190º) e leve ao forno o kofta por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 95 minutos
Dificuldade: Média