Bife à Milanesa: receita deliciosa e saudável na AirFryer – ZERO óleo!

Quem não gosta de um bife à milanesa Muito crocante por fora e macio por dentro? É um prato que todo mundo adora, mas a fritura tradicional pode nos deixar preocupados com a saúde.

Felizmente, com a AirFryer podemos fazer esse bife sem usar óleo! Isso mesmo, sem óleo, apenas o sabor incrível do bife empanado, do jeito que a gente gosta.

Neste artigo vou mostrar como preparar esse delicioso prato na AirFryer, de forma simples e prática. Conseguiremos aquela crosta dourada e crocante, sem precisar de óleo extra. É uma opção saudável que não compromete o sabor!

Então, se você quer uma opção de comida deliciosa e que não pese na consciência, fique comigo. Vamos aprender juntos como transformar um clássico da cozinha em algo saudável e cheio de sabor.

Receita de Bife à Milanesa na AirFryer:

Imagem: Youtube – Maurício Rodrigues.

Ingredientes:

  • 4 filés de carne (pode ser bovina, de frango ou suína);
  • Sal a gosto;
  • Alho em pó a gosto;
  • Farinha de trigo;
  • Pão ralado especial (torradas);
  • 2 ovos;
  • Pimenta preta a gosto;
  • Outras especiarias a gosto.

Método de preparação:

1 – Preparação dos Ingredientes:

  • Primeiramente, em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos;
  • Depois, separe a farinha de trigo em uma tigela e a farinha de rosca em outra.

2 – Preparando os Filetes:

  • Coloque cada filé entre duas metades de um saco plástico;
  • Com um batedor de carne, bata os filés até ficarem finos e uniformes;
  • Depois tempere os filés com sal, alho em pó e pimenta-do-reino a gosto.

3 – Empanado:

  • Em seguida, passe cada filé na farinha de trigo, garantindo que fiquem cobertos por igual;
  • Em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos, garantindo que fiquem bem revestidos;
  • Por último, passe-os na farinha de rosca especial, cobrindo completamente.

4 – Fritar na AirFryer:

  • Sucessivamente, coloque os filés no cesto da AirFryer, deixando espaço entre eles;
  • Programe a AirFryer para 10 minutos a 200 graus Celsius;
  • Por fim, passado esse tempo, verifique se os filés estão dourados e cozidos. Se necessário, deixe agir por mais alguns minutos, mas evite deixá-los secar.

5 – Servir:

  • Sirva os filés acompanhados de salada, arroz, feijão, purê de batata, polenta ou conforme sua preferência;
  • Desfrute-os crocantes e secos!

Dicas adicionais:

  • Certifique-se de bater os ovos o suficiente para cobrir uniformemente os filés;
  • Na hora de empanar os filés é importante que todas as camadas fiquem uniformes, mas não muito grossas;
  • Use um batedor de carne para garantir que os filés fiquem finos e macios;
  • Ajuste o tempo de cozimento na AirFryer conforme necessário para garantir que os filés fiquem crocantes por fora e suculentos por dentro;
  • Outra sugestão de acompanhamento para este bife empanado é um pouco de limão e uma salada para uma refeição completa.

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Amanda Cristina

Sou Amanda Cristina redatora especializada no mundo da culinária e gastronomia, sou redatora desse site de receitas. Minha jornada começou com uma paixão genuína pela comida e a vontade de compartilhar minhas descobertas culinárias com o mundo.Com formação em Comunicação e Jornalismo, rapidamente percebi que minha verdadeira paixão estava na escrita de artigos, receitas e dicas relacionadas à culinária.

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