Você já fez uma receita prática de pão amassado? Você deveria porque é delicioso! É uma receita muito prática, rápida e deliciosa!Receita prática de pão amassado
Ingredientes: 500g de farinha de trigo, 10g de fermento orgânico seco, 10g de sal, 30g de açúcar, 50ml de óleo vegetal, 300ml de água morna
Primeiro, em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Em seguida, faça um buraco no centro da mistura seca e acrescente o óleo vegetal e a água morna. Depois, com as mãos limpas, comece a misturar todos os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassar. Ele amassou a massa com as mãos, esticando e dobrando repetidamente, por cerca de 10 a 15 minutos. Isso ajudará a desenvolver o glúten e a deixar o pão mais macio.
Imediatamente após amassar a massa, forme uma bola e coloque-a de volta na tigela. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
Por fim, retire a massa da tigela e coloque-a sobre uma superfície enfarinhada. Amasse delicadamente para retirar o ar da massa. Em seguida, molde o pão no formato desejado. Você pode fazer um pão redondo, um pão alongado ou dividir a massa em pequenas porções para fazer rolinhos.
Em seguida, coloque o pão em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Imediatamente após o segundo descanso, coloque o pão no forno pré-aquecido e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e emita um som oco ao bater no fundo.
Por fim, retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir. Aproveite o seu pão amassado caseiro! Lembre-se de que os tempos de fermentação e cozimento podem variar dependendo do ambiente e do forno, por isso fique de olho no pão enquanto ele assa para garantir que fique perfeito.