Prepare-se para uma explosão de sabores tropicais com esta incrível sobremesa! O Pavê de Abacaxi combina a doçura refrescante do abacaxi com a suavidade do creme, criando um deleite irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes: 1 abacaxi grande ou 1 lata de abacaxi em calda, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 pacote de biscoito maisena, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de essência de baunilha, Coco ralado para decorar.
Modo de Preparo: Preparando o Creme de Abacaxi: Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em pedaços pequenos. Se estiver usando abacaxi em calda, escorra o líquido. Em uma panela, coloque os pedaços de abacaxi com o açúcar e cozinhe em fogo médio até que ele fique macio e a calda se reduza. Reserve para esfriar.
Creme Branco: Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo baixo em uma panela. Acrescente o leite condensado, mexendo sempre até obter um creme homogêneo e consistente. Desligue o fogo e misture o creme de leite e a essência de baunilha. Deixe esfriar.
Montagem: Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite. Por cima dos biscoitos, coloque uma camada do creme branco. Em seguida, adicione uma camada do creme de abacaxi já frio. Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com o creme de abacaxi.
Decoração: Para finalizar, polvilhe coco ralado por cima do pavê para dar um toque especial. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que fique bem firme e saboroso.
Dicas: Se preferir, pode adicionar pedaços de abacaxi entre as camadas para mais textura e sabor. Experimente variar o tipo de biscoito para uma versão ainda mais interessante do pavê. Aproveite este Pavê de Abacaxi delicioso e refrescante em qualquer ocasião! É uma sobremesa que agrada a todos e certamente será um sucesso. Bom apetite!