O Delicioso Pavê de Panetone é uma sobremesa irresistível que combina a tradição do panetone com a cremosidade de um pavê. Esta receita encanta paladares com suas camadas de sabor e textura, tornando-se uma opção perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente deliciar-se em qualquer ocasião.
Ingredientes: 500g de panetone cortado em fatias, 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado), 3 gemas, 2 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de chá de essência de baunilha, 200g de chocolate meio amargo picado, 1 lata de creme de leite sem soro, Frutas cristalizadas ou uvas passas (opcional) para decorar.
Instruções: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas (peneiradas) e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme mais espesso. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Deixe o creme esfriar um pouco.
Em outra panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos de tempo, mexendo até ficar completamente derretido. Misture o creme de leite sem soro ao chocolate derretido, formando um ganache.
Em uma travessa, monte camadas alternadas de fatias de panetone e do creme preparado no passo 2. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o creme por cima. Espalhe o ganache de chocolate sobre a última camada de creme, cobrindo uniformemente o pavê.
Decore com frutas cristalizadas ou uvas passas, se desejar, e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir para que fique bem firme. Sirva gelado e delicie-se com este pavê de panetone delicioso!