Panettone bauducco para seu natal 2023 que está chegando

Você já fez panetone bauducco? Você deveria porque é delicioso! É uma receita muito prática, rápida e deliciosa!

Você já fez panetone bauducco? Você deveria porque é delicioso! É uma receita muito prática, rápida e deliciosa! Panetone é um pão doce tradicional de Natal na culinária italiana. Aqui está uma receita básica para fazer panetone estilo Bauducco:

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Ingredientes: Receita de panetone bauducco

500g de farinha de trigo, 100g de açúcar, 10g de sal, 10g de fermento orgânico seco, 200ml de leite morno, 3 ovos

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100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 150g de frutas cristalizadas, 100g de passas

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Como preparar panetone Bauducco

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Primeiro misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Em seguida, em outra tigela, dissolva o fermento no leite morno e acrescente à mistura de farinha. Em seguida, adicione os ovos à mistura e misture bem até formar uma massa pegajosa. Em seguida, adicione a manteiga e continue mexendo até incorporar completamente à massa.

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Em seguida, adicione as frutas cristalizadas e as passas à massa e misture até ficarem bem distribuídas. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho. Imediatamente após a massa crescer, divida-a em partes iguais e coloque em formas específicas para panetone ou formas altas para bolo. Se não tiver formatos específicos, você pode improvisar usando recipientes altos forrados com papel manteiga.

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Depois deixe descansar novamente por mais 30 minutos enquanto o forno pré-aquece a 180°C. Faça um corte em forma de cruz no topo de cada panetone e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até dourar e ao enfiar um palito no centro ele sair limpo. Por fim retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

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É um processo um tanto trabalhoso, mas o resultado é um delicioso panetone caseiro estilo Bauducco. Lembre-se de ajustar as quantidades e os tempos de acordo com sua preferência e garantir que a massa cresça bem.

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