As festas de final de ano têm um sabor especial, e nada traz mais nostalgia e aconchego do que as clássicas bolachas de Natal da vovó. Esta receita é uma herança de família, repleta de sabores que remetem à infância e à magia dessa época do ano. Prepare-se para mergulhar na doçura e na tradição com este passo a passo.
3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela em pó, 1/2 colher de chá de noz-moscada, 1/2 colher de chá de cravo em pó, 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, 1 xícara de açúcar mascavo, 1 ovo, 2 colheres de sopa de melado ou mel, 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga. Peneire os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela, a noz-moscada e o cravo. Reserve. Bater os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo, o melado e a baunilha, misturando bem. Combine os ingredientes: Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até formar uma massa homogênea. Se necessário, utilize as mãos para finalizar a mistura.
Abra a massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada (cerca de 0,5 cm). Corte as bolachas: Com cortadores de biscoitos com formatos natalinos, corte a massa e coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas, deixando espaço entre eles. Asse as bolachas: Leve ao forno preaquecido por cerca de 10-12 minutos ou até que as bordas comecem a dourar levemente. Decoração (opcional): Após esfriarem, você pode decorar as bolachas com glacê real, confeitos coloridos ou açúcar de confeiteiro para um toque natalino ainda mais especial.
Estas bolachas de Natal da vovó são simplesmente irresistíveis. Elas combinam perfeitamente com um bom café, chá ou até mesmo um chocolate quente, trazendo à tona todas as emoções e memórias afetivas dessa época do ano.
Armazenamento: Após esfriarem completamente, guarde as bolachas em um recipiente hermético para que se mantenham frescas por mais tempo. Variações de sabor: Você pode acrescentar raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico, ou ainda adicionar uma pitada de gengibre em pó para intensificar os sabores natalinos.
Essa é a receita perfeita para celebrar o Natal com um gostinho de tradição e amor. Aproveite para compartilhar essas bolachas com amigos e familiares, criando novas memórias e tradições que serão lembradas por muitos anos. Que esta temporada seja repleta de sabores deliciosos e momentos inesquecíveis ao redor da mesa, com as bolachas de Natal da vovó como protagonistas dessa celebração!